Corso di Aggiornamento HACCP e Pest Control (8 ore)

Corso di Aggiornamento HACCP e Pest Control (8 ore)
In ottemperanza alle disposizioni di legge Reg. CE 852/2004 e D.Lgs 193/2007 viene articolato un corso di Haccp e Pest Control che affronterà vari temi.
I giornata 9.00 – 13.00  Individuazione dei CCP

Schede di registrazione: cosa sono e come vengono utilizzate

Non conformità

Coffee break

Approfondimento reg. 1169/2011 (allergeni)

Integrazione manuale HACCP in riferimento al regolamento     allergeni

Questionario I parte

13.00 Colazione di lavoro
14.00 – 18.000  852/2004: focus sui rischi legati alla presenza di infestanti

Infestanti comuni delle attività produttive

Coffee break

La lotta integrata

Esercizio pratico

Questionario II parte

 

Elisabetta Castellino – Docenza di formazione in materia di sicurezza alimentare

Luigi Sansevero – Tecnico della Prevenzione Coordinatore Ambiente e Luoghi di Lavoro P.O. Ufficio Disnfestazione di ATS Milano

Lavoratori, Dirigenti, Preposti, RSPP, ASPP,  Datori di lavoro/RSPP

Annarita Scippa
Service Manager Formazione Salute e Sicurezza
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Annarita Scippa
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